chamba by indigena

Dichtbij de Rio Magdalena in Colombia is het departement van Tolima waar zich het dorp van La Chamba bevindt. 85 % van de dorpelingen bewerken de klei sinds 300 jaar volgens de traditionele technieken.

Iedere pot is met de hand gemaakt van de speciale klei, afkomstig van de oevers van de rivier. Na het drogen in de zon worden de potten gepolijst met de half edelsteen agaat. De laatste handeling bestaat uit het verhitten van de potten in ovens tot 800°C met toevoeging van lokale kruiden. Dit geeft de potten deze specifieke diepzwarte kleur.

De zwarte potten van klei laten u toe met minder vetten en vloeistoffen te koken, daardoor zijn uw gerechten malser et voller van smaak. Ze zijn indrukwekkend op uw tafel.

 

GERELATEERDE COLLECTIES